Whisky

Le whisky est un alcool de grain fabriqué par distillation de céréales maltées ou non maltées. Nous vous proposons de découvrir les différents arômes du whisky au travers d'une sélection de produits qui traversent une large palette de saveurs aromatiques.

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Découvrez une collection de whisky aux multiples saveurs

L'histoire du whisky est ancienne et riche. Le whisky est né en Écosse et en Irlande. Cependant, il n'est pas resté cantonné à ces deux seuls pays. Aujourd'hui, le whisky est un spiritueux produit dans le monde entier, sur tous les continents. La vague d'immigration du XIXème siècle implanta la culture du whisky au États-Unis. Cette nouvelle implantation développa ses propres processus de création pour déboucher sur des produits singulièrement différents. Les whiskies japonais ont réussi à tirer le meilleur du processus de fabrication écossais pour l'améliorer. Un temps décrié comme des copies de scotch, il est désormais impossible de nier la précision et la justesse des whiskies japonais. Les concours internationaux récompensent régulièrement les saveurs des whiskies japonais avec des prix prestigieux.

Klac vous guide au travers des différentes saveurs de whisky

Comme dans bon nombre de spiritueux, on distingue plusieurs catégories. Il existe de nombreuses classifications de whiskies avec des subtilités dans le processus de création, dans les ingrédients qui constituent le produit, ou encore tout simplement suivant le lieu de production.

Le blended whisky est la catégorie la plus commune. C'est un assemblage d'au moins un whisky de malt avec un ou plusieurs whisky de grain. Le premier est surtout utilisé pour le goût tandis que le second est davantage utilisé pour le volume, car plus abordable au niveau du prix. Cette catégorie de whisky est la plus consommée dans le monde en volume. Le single malt est un whisky qui est élaboré exclusivement à partir d'orge ou de seigle maltée et a la particularité, à l'inverse d'un blended, de provenir que d'une seule distillerie. Les whiskies sont dans la majorité des cas le résultat de l'assemblage de plusieurs fûts. Que ce soit un single malt ou un blended, plusieurs dizaines voire centaines de fûts sont utilisés pour élaborer le whisky. Dans le cas d'un single cask, seul un fût est utilisé pour la confection. Très souvent, le numéro du fût utilisé est mentionné sur la bouteille du whisky.

Traditionnellement, les principaux pays producteurs de whisky sont l'Irlande, l'Écosse et les États-Unis. Chacun de ces pays produit un whisky typé, singulier et facilement identifiable. Du côté de l'Écosse on distingue le scotch, aux États-Unis le bourbon, et en Irlande, le single pot still.

Toujours plus de whisky pour faire pétiller vos papilles

Le monde du whisky propose une offre incroyable. Des termes techniques propres à ce spiritueux y sont rattachés. L'abondance de références vous donne le tournis ou vous souhaitez tout simplement en apprendre davantage sur le whisky ? Klac a tout prévu.

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