Blanton's Original Bourbon Single Barrel Whisky 46,5 %

Le whisky Blanton's Original Bourbon Single Barrel est le premier bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel). Le bourbon est un whisky élaboré à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. Le whisky Blanton's Original est la référence phare de la gamme. Il est élaboré à la distillerie Buffalo Trace, située à Frankfort, dans le KentuckyEn savoir plus

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Blanton's Bourbon a été lancé dans le Kentucky (États-Unis) en 1984, se spécialisant dans la fabrication de whisky et plus précisément de bourbon. Le bourbon est un whisky originaire du Kentucky élaboré à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs.

Le maître distillateur de l'époque, Elmer T. Lee, a été mis au défi de créer un bourbon d'exception. Près de la retraite, Lee s'est inspiré de son travail dans les années 1940 sous la direction du colonel Albert B. Blanton, qui était président de la distillerie jusqu'en 1952. Quand le colonel Blanton recevait des personnes importantes, il se servait directement dans les fûts en vieillissement. Il embouteillait également des bourbons fût par fût. C'est donc en hommage à ces précédents embouteillages que le bourbon single barrel a été lancé.

Blanton a également déterminé quel type d'entrepôts serait utilisé. En 1933, après l'abrogation de la prohibition, la production s'est démultipliée, mais avec cela est venue une pénurie d'espaces de stockage pour les fûts. Blanton a proposé une solution - utiliser des entrepôts métalliques, car la construction prendrait moins de temps. Cependant, cela a abouti à un processus de vieillissement unique pour le bourbon, car le changement de température à l'intérieur de l'entrepôt métallique était beaucoup plus radical et le chêne interagissait donc davantage avec le bourbon à l'intérieur. Pourtant, Blanton n'utilise que des entrepôts métalliques pour faire vieillir son whisky. Spécialiste de la maturation, la distillerie possède plus de 1500 fûts expérimentaux qui lui permettent d'étudier différents types de vieillissement.

Maintenant, nous revenons à l'histoire d'Elmer T. Lee. Après sa retraite, Lee a été maître distillateur émérite et ambassadeur de la distillerie Buffalo Trace. Il a continué jusqu'à sa mort en 2013. La distillerie a changé de mains à plusieurs reprises au cours de son histoire et a été renommée par son propriétaire actuel, la société Sazerac, pour devenir la Buffalo Trace en 2001. Le cheval et le jockey arborés sur les bouchons de chaque bouteille sont désormais une marque de fabrique du bourbon Blanton, rendant hommage au patrimoine du Kentucky.

Située à Frankfort, à une heure à l'Est de Louisville (la capitale du Kentucky), la distillerie Buffalo Trace aurait été bâtie à proximité d'un gué traversant la Kentucky River, qui prolongeait une piste jadis empruntée par de nombreux troupeaux de bisons.

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Détails du produit
Marque Blanton's
Référence W1-019
Stock Indisponible
Pays  États-Unis
Région Kentucky
Degré d'alcool 46,5 %
Volume 70 cl
Packaging Étui carton
Récompenses
96 / 100 2014 Wine Enthusiast
Dégustation
Image KLAC dégustation

Mille excuses, le capitaine Klac n'a pas encore eu le temps de rédiger la note de dégustation. On s'occupe de lui reserrer le bicorne !

Idée cocktail
Photo du cocktail Smoked Fashioned
Smoked Fashioned
Difficulté : Facile 
Ingrédients :
  •  50 ml de Whisky
  •  4 trait d' Angostura bitters
  •  2 carré de Sucre
Préparation :

Insérer dans un verre à whisky deux carrés de sucres et les mouiller avec l'amer de l'Angostura bitter. Écraser le toute avec un pilon. Ajoutez de la glace pillée puis versez le whisky. Saupoudrer légèrement de chocolat noir.

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Le coffret contient 2 verres de type Warm de la marque Chef & Sommelier. D'une contenance de 30 ml chacun, les verres de type Warm offrent une prise en main idéale tout en offrant une grande surface d'aération pour le spiritueux. Le col rétréci permet de concentrer et de libérer les arômes du spiritueux. Un verre idéal pour les dégustations.

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