Diplomático Reserva Exclusiva Rhum 40%

Le rhum Diplomático Reserva Exclusiva est un rhum soigneusement élaboré à partir de rhum de mélasse, distillé dans d’anciens alambics en cuivre et vieilli en fûts de chêne américains (bourbon) pendant 12 ans maximum. Ce rhum du Venezuela s'est imposé comme une référence dans le monde entier. En savoir plus

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Le rhum Diplomático Reserva Exclusiva est un rhum soigneusement élaboré à partir de rhum de mélasse, distillé dans d’anciens alambics en cuivre et vieilli en fûts de chêne américains (bourbon) pendant 12 ans maximum. Derrière une couleur ambrée délicate, se cache un rhum complexe et intense. Au nez, on y distingue des notes de sucre roux, de vanille et de fruits cuits. En bouche, on découvre des notes de vanille, de caramel et de légères touches d'épices. La finale est longue sur des notes de fruits confits et de sucre roux.

La distillerie vénézuélienne Diplomático a débuté son activité en 1959. Pour sa production, elle s'est inspirée d'un certain Don Juancho Nieto Melendez. Vous avez sans doute déjà aperçu ce personnage car son portrait illustre les étiquettes des bouteilles de la plupart des bouteilles de rhum de la marque. L'histoire raconte qu'il vivait proche de la distillerie à la fin du 19ème siècle, lorsque celle-ci a démarré son activité. Don Juancho était passionné par les spiritueux, en particulier le rhum. Il s'intéressait à tout ce qui influence la production et par incidence le goût d'un rhum. Lors de ses nombreux voyages dans les Caraïbes, il ne manquait pas une occasion de ramener un rhum local ou un spiritueux rare pour les ajouter à sa collection. Son entourage proche la surnommait "la réserve de l'ambassadeur", en référence à la générosité et à l'élégance de Don Juancho. Il n'hésitait pas à partager ses découvertes avec la distillerie et c'est pour cette raison qu'il a inspiré plusieurs rhums de la marque.

La distillerie possède plusieurs méthodes de distillation. C'est cette richesse qui permet d'obtenir aussi bien des rhums légers que complexes. On retrouve diverses colonnes continues, un batch kettle et d'anciens alambics en cuivre. Pour compléter la précision de la distillerie, Diplomático cultive sa propre souche de levure, qu'elle utilise pour transformer le sucre en alcool. Les rhums de la distillerie Diplomático vieillissent dans différents types de fûts : d'anciens fûts de bourbon, de whisky de grain ou de malt. D'autres types de fûts peuvent également être utilisés, comme par exemple les anciens fûts de xérès Pedro Ximénez pour le vieillissement final du rhum Diplomático Ambassador.

Fort de sa notoriété, la marque s'exporte aujourd'hui aux quatre coins du monde, dans plus de 60 pays. Son succès est construit en partie sur les talents du maître de chais de la distillerie depuis 1988, Tito Cordero, élu meilleur maître de chais de rhum au monde en 2011.

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Détails du produit
Marque Diplomático
Référence R1-003
Stock En stock
Degré d'alcool 40%
Volume 70 cl
Type de rhum Rhum traditionnel
Couleur du rhum  Rhum ambré
Origine Amérique latine
Pays  Venezuela
Niveau Débutant/Novice
Packaging Tube carton
Récompenses
Dégustation
Image KLAC dégustation

Mille excuses, le capitaine Klac n'a pas encore eu le temps de rédiger la note de dégustation. On s'occupe de lui reserrer le bicorne !

Idée cocktail
Photo du cocktail Tagadaboum
Tagadaboum
Difficulté : Facile 
Ingrédients :
  •  40 ml de Rhum blanc
  •  1 boule de Glace à la noix de coco
  •  1 trait de Sirop de grenadine
  •  4 Fraise Tagada
Préparation :

Mixer tous les ingrédients dans un blender jusqu’à dissolution des fraises Tagada. Ensuite, verser le contenu dans un verre sans filtrer, sans glace, préalablement refroidi.

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Le rhum est un distillat de canne à sucre. Le goût du rhum est singulier et difficile à confondre avec un autre spriritueux. Rhum agricole ou de mélasse, rhum arrangé ou rhum épicé, le monde du rhum est vaste et en perpétuelles évolutions. Il existe de nombreuses subtilités entre les différents rhums.

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