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Dalmore 17 ans Whisky 42 %
Héritier du savoir-faire emblématique des Highlands, le Dalmore 17 ans s’inscrit avec élégance entre les expressions 15 et 18 ans de la maison Dalmore, offrant un équilibre remarquable entre finesse et profondeur.
Vieilli pendant 12 ans en fûts de bourbon en chêne blanc d’Amérique, il poursuit son évolution durant 5 années supplémentaires dans trois types de fûts de sherry rares : Amoroso, Apostoles et Matusalem Oloroso. Ce double vieillissement confère à ce single malt une richesse aromatique intense et une texture particulièrement gourmande.
Fidèle à l’héritage de la distillerie, symbolisé par le célèbre cerf des Mackenzie, cette cuvée incarne une vision luxueuse et parfaitement maîtrisée du whisky écossais. En savoir plus
198,90 €
TTC
(bouteille de 70 cl)
À l’olfaction, le profil se révèle profond et séduisant. Les notes de vanille et de chocolat noir s’entrelacent avec des arômes de marmelade d’orange et de réglisse douce, relevés par une touche subtilement épicée.
En bouche, l’attaque est ample et généreuse. Les saveurs de raisins secs, d’agrumes confits et de café se déploient harmonieusement, accompagnées de nuances de noix de muscade et d’épices chaleureuses.
La finale s’étire avec élégance et gourmandise. Elle laisse apparaître des notes de fruits compotés et de caramel, offrant une persistance douce, veloutée et intensément raffinée.
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Smoked Fashioned
Difficulté :
Facile
Ingrédients :
- 2 carré de Sucre
- 4 trait d' Angostura bitters
- 50 ml de Whisky
Insérer dans un verre à whisky deux carrés de sucres et les mouiller avec l'amer de l'Angostura bitter. Écraser le toute avec un pilon. Ajoutez de la glace pillée puis versez le whisky. Saupoudrer légèrement de chocolat noir.
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