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Vieux Sajous 2020 5 ans Rhum 59,52 %
Issu du savoir-faire artisanal de la distillerie Chelo Distillery et élaboré à partir des cannes cultivées par la famille Michel Sajous, Vieux Sajous 2020 5 ans incarne l’authenticité des grands clairins d’Haïti.
Distillé dans le village de Saint‑Michel‑de‑l’Attalaye puis vieilli durant cinq années sous climat tropical, ce rhum puissant affiche un degré naturel de 59,52 %.
Produit à partir de pur jus de canne et distillé en alambic traditionnel, il conserve toute la personnalité vibrante du clairin tout en gagnant, grâce au vieillissement, une profondeur nouvelle. Cette cuvée révèle ainsi un équilibre remarquable entre la fraîcheur végétale originelle et la richesse gourmande apportée par le bois, offrant un profil intense, complexe et profondément authentique. En savoir plus
98,90 €
TTC
(bouteille de 70 cl)
(141,29 € litre)
Au premier nez, l’aromatique se révèle ample et expressive. Des notes de canne fraîche, de fruits exotiques mûrs et d’écorces d’agrumes se mêlent à des nuances de miel, de bois toasté et de vanille délicate.
La bouche est vive et structurée. Elle déploie des saveurs de sucre de canne chaud, de banane flambée et d’ananas rôti, soutenues par des accents épicés de poivre doux et de muscade.
La finale s’étire avec intensité et élégance. Les notes boisées, légèrement fumées, s’entrelacent avec des touches de cacao, de fruits secs et de zeste d’orange confit, laissant une empreinte chaleureuse et persistante.
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Le coffret contient 2 verres de type Warm de la marque Chef & Sommelier. D'une contenance de 30 ml chacun, les verres de type Warm offrent une prise en main idéale tout en offrant une grande surface d'aération pour le spiritueux. Le col rétréci permet de concentrer et de libérer les arômes du spiritueux. Un verre idéal pour les dégustations.
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Idée cocktail
Oak Aged Rum
Difficulté :
Facile
Ingrédients :
- 50 ml de Rhum ambré
- 20 ml de Liqueur d'orange
- 1 ml de Blanc d'oeuf
- 15 ml de Jus de citron vert
- 20 ml de Sirop d'orgeat
- 3 trait d' Angostura bitters
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shakez puis filtrez. Versez dans le verre.
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