Nikka Blended Whisky 40%

Le whisky Nikka Blended est, comme son nom l’indique, un blended whisky japonais. Doux, raffiné, et non tourbé, il profite de l’expérience de la maison Nikka en matière de blend de qualité. Avec une grande souplesse et un fruité intense, il se positionne comme le plus accessible des whiskies de la marque. En savoir plus

42,90 €
TTC

(61,29 € litre)

Disponible

Nikka est la marque de whisky japonaise la plus réputée en France et en Europe. L’histoire de cette dernière est intimement liée à la vie d’un couple aussi mythique qu’atypique : Masataka Taketsuru et Jessie Roberta Cowan, surnommée Rita.

Masataka Taketsuru est recruté par la société Settsu Shuzo, pour un nouveau projet excitant : produire le premier whisky japonais. Chimiste de formation, il est envoyé en Écosse afin d’y découvrir le processus de fabrication du whisky et d'en percer ses secrets.

Lors de son séjour Écossais, Masataka parcourt l’ensemble du pays pour profiter de l’expérience et du savoir-faire des différentes distilleries qu’il rencontre. Au cours de son périple, il fait la rencontre d’une personne qui va changer le cours de sa vie : Jessie Roberta Cowan, surnommée Rita. Jeunes mariés, ils quittent ensemble l’Écosse et retournent au Japon.

Malheureusement, à leur retour, la société Settsu Shuzo qui avait investi pour que Masataka découvre le whisky en Écosse, doit renoncer à son projet de produire du whisky. En 1922, Masataka quitte l’entreprise et rejoint l’année suivante, en 1923, l’entreprise Kotobukiya, à ce moment à la recherche de quelqu'un capable de produire du whisky. Cette entreprise encore peu connue, sera renommée plus tard Suntory et deviendra l’une des plus grandes entreprises de spiritueux du monde.

Le contrat de Masataka avec l’entreprise Kotobukiya arrivant à terme, sa femme Rita l’encourage à réaliser son rêve : construire sa propre distillerie et lancer sa propre marque de whisky. C’est sur l’île d’Hokkaïdo, que Masataka trouve le site parfait afin de construire sa distillerie idéale. Il fonde Dai Nippon Kaju le 2 juillet 1934, et la construction de la distillerie Yoichi, dans la petite ville éponyme située en bord de mer, est achevée en octobre 1934. La distillation débute en 1936. Yoichi est une distillerie bâtie dans le pur respect des traditions écossaises.

Initialement nommée Dai Nippon Kaju, signifiant la grande fabrique de jus japonais, la société adoptera définitivement le nom de Nikka Whisky en 1952. En réalité, c’est un diminutif de Ni-ppon et de Ka-ju.

Suite au succès des premiers whiskies, Masataka se lance dans une nouvelle aventure : construire une deuxième distillerie. Celle-ci est située au nord de l’île d’Honshu dans la ville d’Aoba et porte le nom de Miyagikyo. Sa construction est achevée en 1969. Le climat rude de Yoichi contraste avec les collines et forêts paisibles de la région de la distillerie de Miyagikyo, reconnue pour son air pur, mais surtout pour son eau cristalline qui a finalement séduit Masataka après trois années de recherche.

Masataka Taketsuru, fondateur de Nikka Whisky décède seulement 10 ans après la construction de sa deuxième distillerie à l’âge de 85 ans en 1979. Dans l’esprit collectif des Japonais, il restera à jamais le père fondateur du whisky japonais, et son héritage perdure encore aujourd’hui à travers l’équipe Nikka Whisky, qui continue d’innover tout en restant fidèle à la philosophie de Masataka à sa recherche d’excellence.

Le whisky Nikka Blended possède une élégante robe or. Au nez, on découvre un whisky généreux, frais et printanier. Le whisky évoque de nombreuses notes fruitées, notamment de pomme, de poire et de noix de coco. On distingue également de légères fragrances de vanille. La dégustation est douce et onctueuse. On retrouve des notes délicatement fruitées et des touches d’orge maltée. La finale est nette et sans défaut. Elle oscille entre l’orge et les fruits, pour laisser le palais frais et disponible.

Pour en savoir plus sur la marque Nikka Whisky, une page dédiée a été rédigée.

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Détails du produit
Marque Nikka
Référence W1-002
Stock En stock
Degré d'alcool 40%
Volume 70 cl
Pays  Japon
Packaging Étui carton
Dégustation
Image KLAC dégustation

Mille excuses, le capitaine Klac n'a pas encore eu le temps de rédiger la note de dégustation. On s'occupe de lui reserrer le bicorne !

Idée cocktail
Photo du cocktail Nikka sour
Nikka sour
Difficulté : Moyen 
Ingrédients :
  •  60 ml de Whisky
  •  25 ml de Jus de citron
  •  20 ml de Sirop de sucre
  •  1 trait de Angostura bitters
  •  1 Blanc d'oeuf
Préparation :

Incorporer les ingrédients dans un shaker. Ajouter les glaçons et shaker. Servir dans le verre de votre choix..

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