Don Papa Baroko Rhum 40 %

Installée sur l'île de Negros au pied du volcan Kanlaon, dans les Philippines en Asie, le rhum épicé/spiced Don Papa Baroko est produit à partir de mélasse. Il est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain, puis assemblé par le maître de chai pour assurer une constance au fil des années. Après une filtration à froid, il est embouteillé à 40°. Une belle couleur ambrée, un nez capiteux de vanille et de délicieuses notes de fruits confits, ce rhum exubérant se déguste sec ou avec votre cocktail préféré. En savoir plus

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Les Philippines font partie des 12 plus grands pays producteurs de canne à sucre au monde. Il n'est donc pas étonnant que le pays produise du rhum.

Don Papa s'est inspiré d’une figure historique de la fin du XIXe siècle, le révolutionnaire Dionisio Magbuelas aussi appelé localement Papa Isio. Il a notamment travaillé dans des plantations sucrière et des fermes, mais était aussi un guérisseur et même shaman. Il est devenu un des leaders de la révolte nationale de 1896. Cette révolution a mené à la déclaration d’indépendance des Philippines vis-à-vis de l’Espagne en 1898, mais les espagnols n’ont pas accordé l’indépendance et ont vendu cette colonie aux américains qui ont envahi le pays. Alors que le dernier général révolutionnaire philippin, Miguel Malvar, s'est rendu aux Américains et par conséquence, capitula le 16 avril 1902, Papa Isio n'abandonna pas le combat. Il continua la lutte jusqu'au 6 août 1907 où il se rendit finalement aux Américains. D'abord condamné à mort, la peine fut finalement réduite à l'emprisonnement à vie. Papa Isio est décédé dans la prison de Manille en 1911. Les Philippines ne deviendront un pays indépendant qu’en 1946.

L'entreprise qui possède la marque Don Papa est moins connue, elle se nomme Bleeding Heart Rum Company. Elle produit et commercialise essentiellement cette marque. Elle est installée sur l'île de Negros. Don Papa utilise de la mélasse provenant des meilleures cannes à sucre du pays, très riches en sucre, pour distiller le rhum.

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Détails du produit
Marque Don Papa
Référence R1-099
Stock En stock
Type de rhum Rhum épicé/spiced
Matière première Mélasse
Couleur du rhum  Rhum ambré
Origine Océan Indien & Pacifique
Pays  Philippines
Degré d'alcool 40 %
Volume 70 cl
Packaging Tube carton
Niveau Débutant/Novice