A1710 Tricentenaire Rhum 43,9 %

Le rhum A1710 Tricentenaire est le fruit de l'assemblage subtil de plusieurs rhums de Martinique et de Guadeloupe. Pas moins de 5 rhums, âgés de 6 à 17 ans et vieillis en fûts de chêne français, sont utilisés pour composer ce blend. On retrouve dans cet assemblage, du rhum pur jus de canne à sucre, mais également du traditionnel de mélasse. Distillés en colonne, les rhums de cette première cuvée de septembre 2016 (1 000 flacons) sont embouteillés à 43,9 % et numérotés à la main. En savoir plus

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L'histoire commence en décembre 1710 lorsque Jean Assier, jeune juriste au service du gouverneur de Phélypeaux et aïeul des actuels propriétaires, débarque en Martinique et tombe sous son charme. Il y restera jusqu’à sa mort et consacrera sa vie au développement économique, ainsi qu’à l’organisation administrative et politique de son île. Ses descendants célèbrent aujourd’hui, à travers ses rhums extraordinaires, les valeurs des femmes et des hommes, de toutes conditions, qui ont su par leur travail, leur intelligence, et leur créativité donner au monde le meilleur de leur territoire et d'eux-mêmes.

Site majeur et historique du Sud de la Martinique, l’Habitation du Simon a uni tout au long des trois derniers siècles son histoire à celle de la canne à sucre et du rhum. Le terroir dans lequel elle s’épanouit majestueusement est réputé pour la qualité de sa terre et la majesté de ses cannes. Le domaine actuel, outre les bâtiments dédiés à l’accueil des visiteurs et à la dégustation des rhums, héberge également le chai et la distillerie installés dans une ancienne purgerie à sucre du XVIIIe siècle.

Les rhums blancs A1710 sont exclusivement distillés à partir de jus de canne à sucre dans un alambic en cuivre prénommé La belle Aline, équipé d'une colonne à plateaux. Lors de la récolte, les cannes sont coupées à la main et broyées le jour même.

Les rhums vieux A1710 sont soigneusement élevés dans des fûts de chêne français au chai de l’Habitation du Simon. Une fois élaborées, les cuvées sont assemblées dans des foudres précédemment utilisés pour le cognac où ils profitent d'une finition (finish) de 6 mois. Les rhums sont ensuite mis en carafes numérotées à la main à l'Habitation du Simon.

Au nez, le rhum A1710 Tricentenaire possède un boisé intense. On distingue de douces notes de cannelle, de melon confit et de tabac blond. En bouche, le rhum dégage un bel équilibre dominé par le boisé et se terminant par des notes gourmandes de melon confit. Brillante et lumineuse, la robe couleur acajou est agrémentée de reflets dorés.

Moyens de livraison

Vos commandes sont expédiés en moins de 48h avec des emballages anti-casse ultra protecteurs. Vos bouteilles sont placés dans des pochettes gonflable fabriquée en film barrière haute résistance. Puis ces pochettes sont insérés dans des cartons double cannelure. Cette double protection maintient vos bouteilles à l'abri des vibrations et des chocs.

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Jusqu'à 10 kg ~ 5 bouteilles 10,95 € TTC 3 jours ouvrés
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Détails du produit
Marque A1710
Référence R1-063
Stock En stock
Type de rhum Rhum agricole
Type de rhum Rhum
Matière première Pur jus de canne
Matière première Mélasse
Couleur du rhum  Rhum ambré
Origine Caraïbes
Pays  France
Région Martinique
Région Guadeloupe
Degré d'alcool 43,9 %
Volume 70 cl
Packaging Tube carton
Niveau Confirmé
Dégustation
Image KLAC dégustation

Mille excuses, le capitaine Klac n'a pas encore eu le temps de rédiger la note de dégustation. On s'occupe de lui reserrer le bicorne !

Idée cocktail
Photo du cocktail Rhum old-fashioned
Rhum old-fashioned
Difficulté : Facile 
Ingrédients :
  •  50 ml de Rhum ambré
  •  1 trait de Angostura bitters
  •  2 cuillère à café de Sucre
Préparation :

Ajouter dans un verre le sucre, l'Angostura Bitters ainsi qu'un seul glaçon. Une fois le glaçon légèrement fondu, mélanger le tout. Ajouter le reste des glaçons ainsi que le rhum et bien mélanger pendant 60 secondes.

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Le rhum est un distillat de canne à sucre. Le goût du rhum est singulier et difficile à confondre avec un autre spriritueux. Rhum agricole ou de mélasse, rhum arrangé ou rhum épicé, le monde du rhum est vaste et en perpétuelles évolutions. Il existe de nombreuses subtilités entre les différents rhums.

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