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Foursquare Indomitas Rhum 62 %
Velier et Foursquare signent avec la cuvée Indomitas une expression rare et maîtrisée de la Barbade.
Ce single blended, millésimé 2010, est issu de l’assemblage de deux rhums complémentaires : l’un distillé en pot still et l’autre en colonne Coffey. Le premier a vieilli 15 ans en fûts ex-Bourbon sous climat tropical, tandis que le second a bénéficié d’une double maturation, 6 ans en Bourbon puis 9 ans en fûts ex-Cognac.
Cette approche combinant rigueur et créativité confère à la cuvée une profondeur aromatique exceptionnelle et une construction structurée. Indomitas révèle ainsi l’élégance boisée de la Barbade, offrant un rhum vif, raffiné et d’une grande précision. En savoir plus
168,90 €
TTC
(bouteille de 70 cl)
(241,29 € litre)
Le nez dévoile un bouquet riche et expressif, où les fruits secs, les noix grillées et les zestes d’agrumes se mêlent à de subtils accents toastés et vanillés, complétés par des touches de caramel et de fruits jaunes mûrs.
La bouche est généreuse et soyeuse. La vanille et la noix de coco du Bourbon se marient à des notes rondes de fruits confits, caramel aux épices douces et bois noble du Cognac, révélant une complexité harmonieuse.
La finale est longue et persistante, elle libère des épices sèches, cacao, poivre et bois précieux, ponctuée de légères notes torréfiées, offrant une conclusion élégante et raffinée, qui s’étire avec justesse et caractère.
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