Bimber Ex-Oloroso Cask Finish Small Batch Whisky 51,4 %

Le whisky Bimber Ex-Oloroso Cask Finish de la jeune distillerie anglaise Bimber, a été réalisé avec un assemblage de quelques fûts seulement (small batch). Vieilli en ex-fûts de bourbon, le whisky a ensuite été affiné en ex-fûts de sherry oloroso (xérès). Fondée en 2015 seulement, la toute jeune craft distillery indépendante Bimber a, en très peu de temps, réussi à se faire un nom parmi les amateurs de whisky. En savoir plus

94,90 €
TTC

(135,56 € litre)

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La distillerie Bimber a été fondée par Dariusz Plazewski en Angleterre, dans les faubourgs londoniens, par des amateurs de whisky, avec pour mission de produire du whisky single malt de haute qualité avec du caractère, en utilisant des méthodes traditionnelles.

La distillerie possède sa propre ferme, où 100% de l'orge utilisé pour la production est cultivé. Il est ensuite traditionnellement malté au sol, écrasé à la main et fermenté lentement pendant sept jours dans des cuves en bois qui ont été fabriquées à la main dans sa propre tonnellerie. La distillerie Bimber utilise le feu direct pour chauffer les petits alambics en cuivre et faire mûrir l'alcool dans des fûts sélectionnés à la main. Enfin, le whisky est savamment assemblé et mis en bouteille sur place, dans la distillerie.

Possédant sa propre ferme, Bimber est très exigeant sur ses processus de fabrication. Le moulin de la ferme est spécialement conçu pour broyer le grain afin de l'ouvrir, plutôt que de le déchiqueter. En effet, Bimber souhaite le moins de farine possible. Ainsi, ils obtiennent un moût plus clair, ce qui signifie qu'ils produisent un whisky plus léger.

Les premiers fûts de whisky Bimber ont été déposés le 26 mai 2016, et la distillerie a sorti son premier whisky single malt (The First) trois ans plus tard en septembre 2019. Anecdote, les 1000 bouteilles numérotées à la main de ce premier whisky, ont été vendues en 3 heures. En 2020, Bimber lance une large gamme de nouveaux whiskies single malt, tous fabriqués artisanalement avec passion.

Moyens de livraison

Vos commandes sont expédiés en moins de 48h avec des emballages anti-casse ultra protecteurs. Vos bouteilles sont placés dans des pochettes gonflable fabriquée en film barrière haute résistance. Puis ces pochettes sont insérés dans des cartons double cannelure. Cette double protection maintient vos bouteilles à l'abri des vibrations et des chocs.

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Poids Bouteilles Prix TTC Délai moyen de livraison
Jusqu'à 2 kg ~ 1 bouteille 5,95 € TTC 3 jours ouvrés
Jusqu'à 4 kg ~ 2 bouteilles 6,95 € TTC 3 jours ouvrés
Jusqu'à 6 kg ~ 3 bouteilles 7,50 € TTC 3 jours ouvrés
Jusqu'à 8 kg ~ 4 bouteilles 9,95 € TTC 3 jours ouvrés
Jusqu'à 10 kg ~ 5 bouteilles 10,95 € TTC 3 jours ouvrés
Jusqu'à 15 kg ~ 8 bouteilles 12,95 € TTC 3 jours ouvrés
Jusqu'à 20 kg ~ 10 bouteilles 14,95 € TTC 3 jours ouvrés
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Poids Bouteilles Prix TTC Délai moyen de livraison
Jusqu'à 2 kg ~ 1 bouteille 9,90 € TTC 3 à 5 jours ouvrés
Jusqu'à 5 kg ~ 2/3 bouteilles 12 € TTC 3 à 5 jours ouvrés
Jusqu'à 10 kg ~ 5 bouteilles 15 € TTC 3 à 5 jours ouvrés
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Détails du produit
Marque Bimber
Référence W1-062
Stock Indisponible
Pays  Angleterre
Degré d'alcool 51,4 %
Volume 70 cl
Packaging Tube carton
Dégustation
Image KLAC dégustation

Mille excuses, le capitaine Klac n'a pas encore eu le temps de rédiger la note de dégustation. On s'occupe de lui reserrer le bicorne !

Idée cocktail
Photo du cocktail Nikka sour
Nikka sour
Difficulté : Moyen 
Ingrédients :
  •  60 ml de Whisky
  •  25 ml de Jus de citron
  •  20 ml de Sirop de sucre
  •  1 trait de Angostura bitters
  •  1 Blanc d'oeuf
Préparation :

Incorporer les ingrédients dans un shaker. Ajouter les glaçons et shaker. Servir dans le verre de votre choix..

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Verres de dégustation

Le coffret contient 2 verres de type Warm de la marque Chef & Sommelier. D'une contenance de 30 ml chacun, les verres de type Warm offrent une prise en main idéale tout en offrant une grande surface d'aération pour le spiritueux. Le col rétréci permet de concentrer et de libérer les arômes du spiritueux. Un verre idéal pour les dégustations.

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