Yamazaki Distiller's Reserve Whisky 43%

Le whisky Yamazaki Distiller's Reserve est la version sans mention d'âge du célèbre single malt japonais. Issu de l'assemblage de fûts en chêne de mizunara, un arbre mythique japonais, et de fûts ayant contenu du xérès ou du vin de Bordeaux, le whisky révèle des notes de noix de coco et d'épices douces (vanille et cannelle). Ce whisky est non tourbé. En savoir plus

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L'histoire du whisky japonais Yamazaki est celle de Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory qui est aujourd'hui l'une des plus grandes entreprises de spiritueux au monde. En 1923, Shinjiro Torii a imaginé un whisky rempli de l'essence de la nature japonaise et fabriqué artisanalement à travers un processus méticuleux.

Il rêvait de créer un whisky subtil, raffiné et complexe, qui conviendrait au palais les plus délicats. Bien qu'initialement inspiré par le whisky écossais (scotch), Torii a opté pour une approche japonaise en choisissant un terrain et un climat complètement différents de ceux de l'Écosse. Torii a choisi la région de Yamazaki, à la périphérie de Kyoto, comme lieu de naissance de son whisky japonais. L'emplacement de la distillerie n'est pas anodin, on y profite d'un climat diversifié, d'une forte humidité et d'une eau très pure. Anecdote, elle a été la toute première distillerie non écossaise à posséder un alambic pot still en cuivre.

Le whisky Yamazaki Distiller's Reserve possède une robe or avec des reflets ambrés élégants. Au nez, on découvre un whisky subtil et fin. Des arômes de fruits rouges (fraise et cerise) et de bois de mizunara (chêne rare japonais) se distinguent. En bouche, le whisky est presque crémeux. Il est fruité avec des arômes de framboise, de pêche blanche et une touche de noix de coco. La finale est longue et précise. La dégustation se termine sur des notes d'épices douces (vanille et cannelle).

La distillerie Yamazaki est un grand classique des whiskies japonais. Le whisky Yamazaki Distiller's Reserve est une référence incontestable.

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Détails du produit
Marque Yamazaki
Référence W1-041
Stock En stock
Degré d'alcool 43 %
Volume 70 cl
Pays  Japon
Packaging Étui carton
Dégustation
Image KLAC dégustation

Mille excuses, le capitaine Klac n'a pas encore eu le temps de rédiger la note de dégustation. On s'occupe de lui reserrer le bicorne !

Idée cocktail
Photo du cocktail Smoked Fashioned
Smoked Fashioned
Difficulté : Facile 
Ingrédients :
  •  50 ml de Whisky
  •  4 trait d' Angostura bitters
  •  2 carré de Sucre
Préparation :

Insérer dans un verre à whisky deux carrés de sucres et les mouiller avec l'amer de l'Angostura bitter. Écraser le toute avec un pilon. Ajoutez de la glace pillée puis versez le whisky. Saupoudrer légèrement de chocolat noir.

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