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Hampden 2019 LROK Single Cask N°100 Rhum 60 %
Le rhum Hampden 2019 LROK est produit dans la distillerie Hampden Estate, l’une des plus célèbre de la Jamaïque. Embouteillée en seulement 532 exemplaires, cette série limitée est spécialement créée pour le marché français.
Ce rhum a été vieilli 5 ans dans des fûts de Sherry Oloroso, Lustau, dans un climat tropical. Ce vieillissement amène une palette aromatique complexe, entre le côté fruité du sherry et les notes d’esters plus profondes.
Le Hampden 2019 est classé LROK (Light Rum Owen Kelly), c’est-à-dire que lors de la distillation son taux d’esters se situait entre 200 et 400 g/hlap. En savoir plus
139,90 €
TTC
(bouteille de 70 cl)
(199,86 € litre)
Au nez, il est captivant et puissant, il dégage des notes exotiques de maracuja et de caco, entremêlées à une touche légère de réglisse. Des arômes frais de thym et de laurier se mélangent aux agrumes tels que la mandarine et l’orange, puis vient des notes subtiles d’abricot et de cire qui amène un côté élégant et fin.
En bouche le rhum est riche et harmonieux, on ressent les arômes du nez, des notes exotiques de fruits de la passion et des saveurs chaleureuses de champignons et de châtaignes. Des notes végétales de gentiane et de menthe vivifient l’ensemble et se mêlent à des notes terreuses de noix plus profondes.
La finale est longue et rassurante, elle fait ressortir des notes gourmandes et pâtissières de chocolat, rappelant un fondant au chocolat. Par la suite des odeurs d’épices comme la cannelle et le gingembre apparaissent, puis des notes de raisins secs et de dattes. Enfin, comme une signature de la maison Hampden, des arômes subtiles de brûlé viennent en bouche.
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Idée cocktail
Hampden Sour
Difficulté :
Facile
Ingrédients :
- 40 ml de Rhum ambré
- 25 ml de Jus de citron
- 15 ml de Sirop de sucre
- 5 ml d' Eau plate
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shakez puis filtrez. Versez dans le verre.
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Verres de dégustation
Le coffret contient 2 verres de type Warm de la marque Chef & Sommelier. D'une contenance de 30 ml chacun, les verres de type Warm offrent une prise en main idéale tout en offrant une grande surface d'aération pour le spiritueux. Le col rétréci permet de concentrer et de libérer les arômes du spiritueux. Un verre idéal pour les dégustations.
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