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Mossburn 12 ans Blended Malt Foursquare Rum Finish Whisky 57,7 %
De l’Écosse à la Barbade, ce Mossburn Foursquare Rum Finish nous offre un voyage sensoriel unique entre deux terroirs emblématiques.
Né au cœur du Speyside, ce blended malt a d’abord vieilli 12 ans en fûts de bourbon avant de bénéficier d’une finition de 12 mois dans 38 fûts de rhum sélectionnés auprès de la mythique distillerie Foursquare, à la Barbade. Une alliance inédite orchestrée par Neil Macleod Mathieson, maître-assembleur de Mossburn, dans le cadre de la série Cask Collaboration. Embouteillé brut de fût à 57,7 %, sans filtration à froid ni ajout de colorant, ce whisky s’exprime avec intensité et authenticité.
Une rencontre entre le savoir-faire écossais et la chaleur caribéenne, pour un résultat à la fois riche, complexe et surprenant. En savoir plus
74,90 €
TTC
(bouteille de 70 cl)
(107,00 € litre)
Le nez s’ouvre sur une belle trame maltée, accompagnée de notes de céréales dorées et de vanille. Rapidement, la finition en fûts de rhum dévoile des arômes de banane mûre, de sucre roux et de fruits tropicaux, dans une ambiance chaleureuse.
La bouche, généreuse et puissante, révèle une alliance savoureuse entre le caramel fondant, le malt rôti, les pommes compotées et la vanille. Le rhum s’exprime pleinement avec des accents de raisins secs et une douceur exotique bien intégrée à la structure du Speyside.
La finale est longue et gourmande, avec des touches de chêne toasté, de fruits secs et une légère caresse alcoolique rappelant l'origine barbadienne des fûts. Un whisky vibrant, qui illustre à merveille la rencontre de deux mondes.
Moyens de livraison
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Le coffret contient 2 verres de type Warm de la marque Chef & Sommelier. D'une contenance de 30 ml chacun, les verres de type Warm offrent une prise en main idéale tout en offrant une grande surface d'aération pour le spiritueux. Le col rétréci permet de concentrer et de libérer les arômes du spiritueux. Un verre idéal pour les dégustations.
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Smoked Fashioned
Difficulté :
Facile
Ingrédients :
- 2 carré de Sucre
- 4 trait d' Angostura bitters
- 50 ml de Whisky
Insérer dans un verre à whisky deux carrés de sucres et les mouiller avec l'amer de l'Angostura bitter. Écraser le toute avec un pilon. Ajoutez de la glace pillée puis versez le whisky. Saupoudrer légèrement de chocolat noir.
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