

(67,00 € litre)
Berceau de la marque Depaz, l’habitation La Montagne en Martinique est à l’origine un domaine agricole fondé en 1651 par Jacques Duparquet, premier gouverneur de l’île. Initialement exploitées pour la culture du tabac, de l’indigo et pour l’élevage, les terres sont très vite utilisées pour la culture de la canne à sucre qui s’est fortement développée grâce à l’amélioration des techniques de distillation.
Quand Victor Depaz, alors étudiant en métropole à Bordeaux, reçoit un télégramme le 8 mai 1902, c'est pour apprendre que sa famille a été décimée dans l'éruption de la Montagne Pelée, et qu'il est désormais orphelin. Il ne retournera sur son île natale que 7 années plus tard, et seulement par la grâce d'une panne qui oblige le paquebot qui l'emmenait au Canada à se dérouter vers la Martinique. Victor ne remonte pas à bord : au lieu de cela, il reconstruit à partir du 8 mai 1917, tout juste 15 ans après l’éruption, sur les lieux du drame la distillerie familiale au pied du volcan, l'Habitation La Montagne.
En 1998, le destin frappe encore l’Habitation Depaz avec un terrible incendie. Une soudure réalisée dans un des chais avec l'air imprégné de vapeurs d'alcool provoque l'embrasement. Près de 700 000 litres de rhum contenu dans les fûts de vieillissement partent en fumée. Cet événement explique la rareté des millésimes des années qui précèdent cet accident. Depuis, les chais de la distillerie Depaz ne sont plus visitables.
Aujourd'hui encore, les cannes à sucre gorgées de soleil, les sols volcaniques et l’eau d’une extrême pureté, participent au goût exceptionnel des rhums Depaz. Grâce à ces atouts, les rhums Depaz profitent depuis 1996 de l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique, appellation qui exprime le lien intime entre les éléments naturels, eau, soleil, terre, et le savoir-faire des hommes et des femmes de Depaz, perpétué au fil des générations.
Vos commandes sont expédiés en moins de 48h avec des emballages anti-casse ultra protecteurs. Vos bouteilles sont placés dans des pochettes gonflable fabriquée en film barrière haute résistance. Puis ces pochettes sont insérés dans des cartons double cannelure. Cette double protection maintient vos bouteilles à l'abri des vibrations et des chocs.
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Stock | En stock |
Marque | Dillon |
Type de rhum | Rhum |
Type de rhum | Rhum agricole |
Matière première | Pur jus de canne |
Couleur du rhum | Rhum ambré |
Origine | Caraïbes |
Pays |
|
Région | Martinique |
Degré d'alcool | 45 % |
Volume | 70 cl |
Packaging | Étui carton |
Niveau | Amateur |
Référence | R1-287 |
EAN | 3275130007039 |
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Mille excuses, le capitaine Klac n'a pas encore eu le temps de rédiger la note de dégustation. On s'occupe de lui reserrer le bicorne !
Dans un verre de type whisky ou old fashioned, mélanger le sucre, l’eau et le bitters. Ajouter ensuite le rhum. Lier énergiquement à la cuillère en effectuant une vingtaine de rotations.
Découvrir d'autres cocktailsLe rhum est un distillat de canne à sucre. Le goût du rhum est singulier et difficile à confondre avec un autre spriritueux. Rhum agricole ou de mélasse, rhum arrangé ou rhum épicé, le monde du rhum est vaste et en perpétuelles évolutions. Il existe de nombreuses subtilités entre les différents rhums.
Découvrir le rhumVous avez un cadeau à faire à un de vos proches et vous ne savez pas quoi choisir ? Le chèque cadeau Klac est la bonne idée qui fera plaisir à tous les coups ! Votre proche pourra lui-même sélectionner les produits qu'il souhaite et pourra les commander grâce au montant du chèque cadeau. Et Klac, une idée cadeau simple, rapide et efficace.
Profiter du chèque cadeauLe coffret contient 2 verres de type Warm de la marque Chef & Sommelier. D'une contenance de 30 ml chacun, les verres de type Warm offrent une prise en main idéale tout en offrant une grande surface d'aération pour le spiritueux. Le col rétréci permet de concentrer et de libérer les arômes du spiritueux. Un verre idéal pour les dégustations.
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