Brockmans Gin 40%

Le distilled gin Brockmans possède une recette unique. Il est lentement distillé dans un alambic traditionnel en cuivre (pot still) vieux de 100 ans. Brockmans ne ressemble à aucun autre gin. Pour les amateurs de gin, c'est une révélation, pour les novices, il s'agit de découvrir un goût exceptionnel et inattendu.

Au niveau des composants aromatiques (botaniques), on retrouve de la coriandre, des mûres, des myrtilles, des racines d'iris, de la réglisse, des zestes d'agrumes (orange et citron), de l'angélique et des amandes. Les baies de genévrier proviennent de la région de Toscane, en Italie. Les notes traditionnelles de gin sont combinées avec panache aux baies sauvages aromatiques et aux notes d'agrumes. La coriandre joue un rôle aromatique important. Elle marie harmonieusement les myrtilles et la mûre. Les notes d'agrumes donnent une finition extrêmement douce.

Le gin Brockmans est le fruit de l'histoire passionnante d'un groupe de quatre amis anglais ayant chacun leurs propres expériences et références dans l'univers des spiritueux. Leur rencontre est née d’une fascination persistante pour le gin et leur volonté de créer un gin d'exception. Un gin totalement nouveau et original, qui soit si délicat que l’on puisse facilement le boire sec. La recherche de l'équilibre idéal entre les différents ingrédients, plus classiques comme le genièvre et la coriandre, et plus originaux comme la mûre ou la myrtille, fut une véritable exploration. Plus d'une centaine de recettes furent testées, combinant des ingrédients en provenance du monde entier, pour aboutir à l'équilibre sensuel et tout en douceur qui fait le caractère si unique de Brockmans.

Doux et délicat en bouche avec une texture très soyeuse, ce gin révèle des notes de mûre et de myrtille à la dégustation. Le gin Brockmans peut se déguster aussi bien pur ou avec de la glace (on the rocks). Il est également très apprécié en cocktail.

Un distilled gin est un gin aromatisé par redistillation d'un alcool neutre agricole avec la présence de manière prépondérante de baies de genévrier, et d'autres aromates ou ingrédients naturels. Une fois cette étape terminée, il peut être retravaillé par macération ou infusion par des substances aromatisantes naturelles ou non. Le distilled gin se distingue des London gin (London dry).