Rest & Be Thankful
Rest & Be Thankful est un embouteilleur indépendant de whisky et de rhum. Ils embouteillent uniquement des spiritueux d'Écosse et de Jamaïque.
Jusqu'à sa vente en 2012, les fondateurs de l'embouteilleur indépendant Rest and Be Thankful représentaient l'emblématique distillerie écossaise Bruichladdich. Ils faisaient souvent la route depuis Glasgow pour prendre le ferry vers Islay et passaient devant le magnifique Rest and Be Thankful sur l'A83. Découvrir Rest and Be Thankful
Les origines de ce nom évocateur nous sont fascinantes. Il proviennent d'une inscription sur une pierre faite par des soldats alors qu'ils achevaient la construction de l'ancienne route militaire en 1753 ; une route sortant de Glen Croe qui était si longue et si raide que la tradition voulait que les voyageurs se reposent au point le plus élevé.
En entendant cela, les fondateurs savaient qu'ils ne pouvaient y avoir de meilleur nom pour leurs whiskies et rhums - ils doivent être lentement savourés et appréciés et invoquer ce sentiment de "repos et de reconnaissance".
D'où leur philosophie : "Rest & Be Thankful" n'est pas seulement le nom de sites magnifiques en Écosse et en Jamaïque ; ce nom évoque des images de labeur et d'effort sans peur d'autrefois, ainsi que la joie et la gratitude ressenties lorsque le travail était terminé. Ils tiennent à exploiter cet esprit dans leurs spiritueux Rest and Be Thankful - soyez courageux et savourez la satisfaction d'un travail bien fait. Ils ne se contentent pas de mettre en bouteilles des jus exceptionnels, ils mettent également un état d'esprit.
Et étant donné que l'endroit en question - Rest and Be Thankful - existe à la fois en Écosse et en Jamaïque, c'est une grande chance pour la marque qui célèbre ainsi les meilleurs whiskies et rhums. Les embouteillages de la marque sont toujours en petits lots et en fûts uniques (single cask). Ils sont également toujours exempts d'additifs et de colorants et ne sont pas filtrés à froid afin d'offrir la véritable identité du spiritueux.
Cette marque a été créée par Fox Fitzgerald.