The Wild Parrot

La marque The Wild Parrot a pour mission de découvrir et de sélectionner les meilleurs fûts de whisky et de rhum afin de créer des embouteillages indépendants haut de gamme inoubliables, en édition limitée. A l'instar de son confrère Velier, les bouteilles sont d'un noir profond. En contre-étiquette de chaque bouteille, on retrouve une œuvre de l'artiste italienne Giulia Ronchetti. La marque rencontre un certain succès après avoir réussi des embouteillages de fûts d'Hampden, Caroni ou encore Diamond (Guyana).

Pour rappel, un embouteilleur indépendant de rhums désigne une entreprise qui achète du rhum à une distillerie ou à un négociant dans le but de le mettre en bouteille par ses soins. Ce processus permet d'obtenir des rhums plus singuliers, car l'embouteilleur indépendant sélectionne uniquement les meilleurs fûts. S'ajoute à la sélection drastique, un important travail sur le vieillissement et la réduction du rhum pour trouver l'équilibre parfait.