Adriatico

Adriatico est une marque italienne de liqueur amaretto, fondée relativement récemment en comparaison avec d'autres liqueurs italiennes traditionnelles. Elle se distingue par sa production artisanale et par l'utilisation d'ingrédients soigneusement sélectionnés pour créer une version moderne et revisitée de l'amaretto classique.

Adriatico propose deux principales versions de l’amaretto :

1. Amaretto Bianco (ou Adriatico Blanc) : Cette version utilise des amandes légèrement grillées et a une texture plus crémeuse et douce, avec un profil moins sucré. Elle est parfois appelée "amaretto blanc" et se prête bien aux cocktails.

2. Amaretto Classico (ou Adriatico Original) : Cette version suit une recette plus traditionnelle, avec des amandes de Sicile grillées, du caramel et une infusion de vanille et cannelle. Il a un goût plus riche et intense, parfait en digestif.

L'une des particularités d'Adriatico est l'accent mis sur les ingrédients locaux italiens de haute qualité. Les amandes, ingrédient clé de leur liqueur, proviennent de la région des Pouilles, au sud de l'Italie.