Hendrick’s

En Écosse à Girvan, la marque Hendrick's distille artisanalement avec de curieuses (mais merveilleuses) infusions de concombre et roses, des gins d'exception.

En 1966, Charles Gordon, un descendant de la famille fondatrice de William's Grant & Son, et plus tard président du groupe, a assisté à une vente aux enchères où deux alambics étaient à vendre. Il ne s'agissait pas de n'importe quel vieil alambic, puisque l'un d'entre eux était un merveilleux alambic "Carter Head", en cuivre, construit en 1948 par John Dore & co Ltd dans une série très limitée. L'autre était l'alambic utilisé par Marshall & Taplow de Stratford, l'une des distilleries de gin historiques de Londres, déjà présente à l'époque du Gin Act, un tout petit alambic de 1860 produit par le légendaire Bennet Sons & Shears. Charles Gordon n'a pas laissé passer l'occasion, même s'il n'avait pas encore une idée précise de ce qu'il allait en faire. Ce n'est que quelques années plus tard que l'idée de les utiliser pour la production du gin Hendrick's est née, ce qui donne une idée de la mentalité de pionnier de Charles Gordon, l'homme qui a inventé le whisky écossais Single Malt. C'est donc après des années d'expérimentation que le gin Hendrick's est né, en 1999. Découvrir gin Hendrick's

La recette du Hendrick's Gin fait appel à 11 espèces botaniques (aromates), certaines classiques et d'autres absolument extravagantes pour la catégorie de spiritueux : des baies d'achillée millefeuille, de la coriandre, du genièvre, des baies de cubèbe, à la fleur de sureau, aux écorces d'orange et de citron, à l'angélique et à la racine d'iris, avec une infusion finale de pétales de rose de Damas et de concombre. L'alcool de base utilisé dans le gin Hendrick's est un alcool de grain neutre à 96,5 % d'alcool par volume. Tous les distillateurs fabriquent les gins de manières légèrement différentes, en fonction des recettes de leurs marques et des profils de saveurs qu'ils souhaitent obtenir. Hendrick's utilise les deux techniques de distillation à l'aide de ses alambics spéciaux Bennett et Carterhead.

La bouteille Hendrick's s'inspire des pratiques historiques des apothicaires de l'époque victorienne, qui utilisaient du verre sombre pour protéger de la lumière les liquides délicats et fragiles afin qu'ils se conservent plus longtemps. La forme trapue de la bouteille, les lettres et la typographie à l'ancienne rappellent également les récipients dans lesquels les apothicaires conservaient leurs précieux remèdes et médicaments. Les bouteilles sont fabriquées à partir de 45 % de verre recyclé et sont recyclables.

Le goût unique de Hendrick provient de l'utilisation d'essences de rose et de concombre ainsi que de 11 autres plantes, dont le genièvre, la coriandre, l'orange, le citron, l'angélique, la racine d'iris, les baies de cubèbe, les graines de cumin, la camomille, la fleur de sureau et l'achillée. Le nom a été choisi par la mère de M. Gordon, Janet Sheed Roberts. "Wee Jannie", qui était sur le point de fêter son 99e anniversaire, a suggéré que le "nouveau bébé" de son fils porte le nom de Henrick. Tout simplement, le nom du jardinier qui s'était occupé avec dévouement de sa roseraie pendant des années.

Hendrick's est une marque du groupe William Grant's & Sons.

Quelle est l'adresse de Hendrick’s ?

Coordonnées de Hendrick’s, comment se rendre ou contacter la marque.

Adresse Hendrick’s, Girvan Distillery
Code postal KA26 9PT
Ville Girvan
Pays Royaume-Uni
Site officiel Site officiel Hendrick’s