Rhum Sainte-Lucie

Quelques points intéressants sur le rhum de Sainte-Lucie

Comme de nombreuses îles des Caraïbes, elle a été sous domination française ou britannique au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, bien qu'initialement découverte par les Espagnols entre 1492 et 1502, qui en ont pris le contrôle complet en 1814. L'indépendance a été obtenue en 1974, avec Castries comme la plus grande ville et capitale.

Sur le plan géographique, Sainte-Lucie se distingue par un relief volcanique avec un sommet central et des sources d'eau douce importantes. Son paysage naturel authentique offre de magnifiques plages bordées de palmiers, des kilomètres de forêt tropicale préservée et les majestueuses montagnes Piton, séduisant un large éventail de préférences. Les chutes d'eau naturelles, les panoramas à couper le souffle, la convivialité des habitants et une culture authentique impressionnent les voyageurs les plus exigeants, laissant des souvenirs impérissables de leurs vacances.

Comme dans de nombreuses îles de la région, la culture de la canne à sucre s'est développée, devenant un enjeu économique majeur au cours du XIXe siècle. Cependant, l'essor de la betterave sucrière européenne a entraîné le déclin de l'industrie sucrière locale, impactant négativement le commerce florissant du rhum sur l'île. La famille Barnard s'est installée pour la première fois dans les années 1930 et a créé une distillerie produisant du rhum à partir de la mélasse des vastes plantations sucrières de l'époque. Face aux défis économiques, la distillerie Barnard a fusionné avec Geest, la seule autre distillerie en activité, donnant naissance à Saint Lucia Distillers, établie dans la vallée de Roseau sur la côte Ouest de l'île.

Les rhums les plus notables de Sainte-Lucie incluent Admiral Rodney, Chairman’s Reserve, Santa Lucia 1931, ou encore Tøz. Le profil caractéristique des rhums de cette destination : végétal, épicé, fruité.

Quoi visiter sur Sainte-Lucie ?

L'île de Sainte-Lucie, située dans les Caraïbes, offre une variété d'activités et de sites touristiques. Voici quelques endroits que vous pourriez envisager de visiter lors de votre séjour à Sainte-Lucie :

• Les Pitons: Ces deux pics volcaniques emblématiques, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, sont parmi les attractions les plus célèbres de l'île. Vous pouvez les admirer depuis différentes perspectives, y compris lors de randonnées.
• Jardin botanique Diamond Falls and Mineral Baths: Situé dans la vallée de Soufrière, ce jardin propose une belle collection de plantes tropicales et de fleurs. Les chutes d'eau et les bains minéraux sont également des attractions populaires.
• La Soufrière: Un volcan actif situé dans la région de Soufrière. Vous pouvez faire des randonnées guidées pour explorer les zones volcaniques, y compris les sources d'eau chaude et les fumerolles.
• Marigot Bay: Une baie pittoresque entourée de collines verdoyantes. C'est un endroit idéal pour se détendre, faire de la voile, ou simplement profiter de la beauté naturelle.
• Pigeon Island National Park: Une île reliée à Sainte-Lucie par une étroite bande de sable. Le parc abrite des vestiges historiques, des plages, des sentiers de randonnée et offre une vue panoramique sur l'île.
• Le marché de Castries: Le marché de la capitale, Castries, est un endroit animé où vous pouvez découvrir la culture locale, acheter des souvenirs, des produits locaux et des objets d'artisanat.
• La plage de Reduit: Une belle plage de sable blanc située près de Rodney Bay, offrant des eaux calmes et propices à la baignade.
• Les plongées sous-marines et la plongée en apnée: Sainte-Lucie offre des opportunités exceptionnelles pour explorer les récifs coralliens et les épaves sous-marines.
• Les randonnées dans la forêt tropicale: Explorez la luxuriante forêt tropicale de l'île en empruntant des sentiers de randonnée tels que le Tet Paul Nature Trail.
• Le Morne Fortune: Une colline offrant une vue panoramique sur Castries, la capitale.

N'oubliez pas de goûter à la cuisine locale, influencée par les saveurs caribéennes. Sainte-Lucie offre une expérience unique avec sa combinaison de beauté naturelle, d'histoire et de culture.