Compass Box

John Glaser a commencé par jouer avec des bouteilles de whisky de sa collection personnelle combinées à des échantillons qu'il avait à portée de main pour le travail. Ses premiers mélanges ont été réalisés dans la cuisine de sa maison de Londres et assemblés pour créer des mélanges à offrir aux amis et à la famille. Son approche a toujours été créative et artistique, fondée sur un talent inné digne des plus grands nez du monde du whisky. Depuis cette cuisine, les whiskies Compass Box ont gagné l'approbation des plus grands experts et aujourd'hui, après plus de 20 ans, Compass Box possède un site de production au cœur de Londres, une équipe de plus de 12 personnes et un chai au cœur de l'Écosse.

Compass Box travaille avec une série de partenaires aux États-Unis, en France et en Espagne pour trouver les meilleurs fûts pour le vieillissement de chaque whisky qu'elle produit. Elle crée aussi des fûts sur mesure, en expérimentant différents niveaux de chauffe, puis sélectionne les meilleurs whiskies des meilleures distilleries pour créer les assemblages. Après l'assemblage, les mélanges sont remis dans les fûts et laissés entre six mois et trois ans avant la mise en bouteille. L'embouteillage est réalisé sans filtrage à froid et sans coloration artificielle.