Glendronach

Glendronach est une distillerie écossaise située dans la région des Highlands. Active depuis 1826, elle propose des single malts riches, puissants et complexes.

Faut-il que ce soit toujours les meilleures ventes connues de tous quand on cherche un whisky écossais de qualité ? Pas du tout, car chaque région de whisky en Écosse abrite une telle variété de distilleries qu'il est toujours possible de trouver un secret fascinant ou une alternative surprenante. La distillerie Glendronach dans les Highlands fait partie de cette rubrique prometteuse. Elle offre un grand plaisir qui vaut largement la peine d'être essayé. Découvrir whisky Glendronach

La distillerie Glendronach est active depuis 1826, elle fêtera bientôt son 200e anniversaire et fait partie des distilleries établies de longue date. La distillerie est située près de Forgue (dans l'Aberdeenshire). James Allerdes ou Allardice a fondé l'entreprise à l'époque en tant que deuxième distillerie de whisky légalement enregistrée et opérant en vertu de l'Excise Act de 1823 en Écosse. Certains pensent qu'il n'était pas le seul fondateur, mais qu'un groupe d'agriculteurs et d'hommes d'affaires locaux s'efforçait d'assurer la production. Ce qui est sûr en tout cas, c'est que la Glendronach Distillery a rapidement connu le succès, sans vraiment se distinguer. Au milieu du 20e siècle, la distillerie a été rachetée par la société Teachers and Sons Ltd., qui a fait passer le nombre d'alambics de deux à six et a contribué au succès de la marque de whisky Glendronach. En 1996, elle a dû s'avouer vaincue par la concurrence et a été fermée. En 2001, la production a repris. Le whisky écossais single malt Glendronach a ensuite appartenu aux frères Chivas dans le cadre de Pernod Ricard, puis a été vendu à la Benriach Distillery Company en 2008. En 2016, la Brown-Forman Corporation est devenue propriétaire des distilleries Benriach, Glenglassaugh et Glendronach.

Le cours d'eau Dronach traverse le site de l'entreprise et sert de source d'eau propre à la distillerie. La distillerie Glendronach est l'une des rares entreprises à disposer de ses propres malting floors, au lieu d'acheter le malt d'orge à des tiers. Deux "wash stills" et deux "spirit stills" servent à la production de single malt, avec une capacité annuelle assez faible d'environ 1,3 million de litres. La distillerie agit selon la devise "la qualité avant le volume". Glendronach signifie « la vallée des mûres » en gaélique.

Whisky Glendronach

Le produit phare de l'entreprise est sans aucun doute le Glendronach 15 ans. Il est synonyme d'un plaisir doux, fruité et complexe avec des notes de sherry bien marquées. Il n'y a pas eu de filtration à froid ni de colorants.

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