Bunnahabhain

La distillerie Bunnahabhain est située sur la côte Nord de l'île d'Islay en Écosse. C'est la distillerie la plus septentrionale de l'île.

La distillerie Bunnahabhain, qui signifie embouchure du fleuve en gaélique, est située sur la côte Nord de l'île d'Islay en Écosse. C'est la distillerie la plus septentrionale de l'île et elle se trouve à l'embouchure de la source Margadale sur les rives du détroit d'Islay. Elle a vu le jour en 1883. Toutefois, ses origines remontent à quatre ans plus tôt, lorsqu'en 1879, William Robertson, de Robertson and Baxter Blending House, s'est associé aux frères Greenlees pour créer la Islay Distillery Company. Une fois la distillerie construite, Bunnahabhain a vu le jour et le whisky a commencé à couler. Découvrir whisky Bunnahabhain

Dans les premières années, la distillerie Bunnahabhain s'est appuyée sur le commerce maritime. Armée seulement d'un petit village, d'une jetée et d'un grand savoir-faire dans la fabrication du whisky, Bunnahabhain s'approvisionnait par bateau et renvoyait les marins aventuriers sur le continent, le long du détroit d'Islay, avec des fûts de whisky de "bonne marchandise". C'est cet esprit audacieux et cette vie côtière qui ont fait de Bunnahabhain ce qu'elle est aujourd'hui, et qui continue à jouer un rôle important dans la production de la gamme toujours croissante de whisky single malt.

En 1930, alors que toute l'Europe était encore sous le choc de la crise économique, au lendemain de la Grande Guerre, la distillerie Bunnahabhain ferme ses portes. Cependant, grâce à l'esprit de Bunnahabhain et à la détermination de l'entreprise, elle rouvre à peine 7 ans plus tard.

Bien qu'une grande partie d'Islay n'ait pas changé, en 1960, l'un des plus grands changements que Bunnahabhain n'ait jamais connu s'est produit : une nouvelle route a été construite ! Les approvisionnements par bateaux gonflables, voyageant le long du détroit d'Islay, qui ont été si importants pendant de longues années, ont peu à peu été remplacés par la voie terrestre.

1963 est une date clé pour Bunnahabhain. La demande en whisky montant en flèche d'année en année, la distillerie se munit de deux alambics supplémentaires, passant ainsi à quatre.

Comme bon nombre de distilleries en Écosse dans les années 1980, Bunnahabhain a subi la crise de plein fouet. Elle a bien fermé ses portes en 1982, mais contrairement à d'autres comme Port Ellen, elle rouvre de nouveau en 1984, pour ne plus s'arrêter.

En 2003, le groupe Burn Stewart Distillers rachète la distillerie Bunnahabhain. En 2014, Burn Stewart Distillers a fusionné avec le groupe Distell, ce qui a entraîné une augmentation des investissements dans la marque et la distillerie. En 2017, le packaging de la marque a été modernisé et la gamme de produits de whisky Islay a été élargie avec deux nouveaux produits : Stiùireadair & Toiteach A Dhà.