El Dorado

Les distillateurs guyanais sont les seuls responsables du fascinant rhum Guyana, produit sur les rives du fleuve Demerara et qui constitue une classe à part. La Guyana elle-même sert depuis le 17e siècle à la culture et à la transformation de la canne à sucre. Il y avait autrefois près de 300 entreprises qui participaient directement ou indirectement à la production de rhum. Beaucoup ont été dissoutes, d'autres se sont regroupées. Finalement, il ne reste plus que la distillerie Diamond. Aujourd'hui, pour s'offrir le meilleur rhum de Guyana, avec ses notes typiques de canne à sucre et son caractère somptueux, il faut opter pour le rhum El Dorado, un modèle du genre. La marque de rhum est tout aussi légendaire que son mystérieux homonyme, qui joue un rôle important dans plus d'une histoire. L'association a probablement été choisie parce que le rhum El Dorado se distingue souvent par sa couleur dorée et brillante et qu'il est d'une telle qualité et d'un tel plaisir qu'il mérite une série de médailles d'or. El Dorado n'est pas seulement responsable de son propre rhum, mais fournit également pour des blends d'autres producteurs renommés. Cela s'explique surtout par le fait que cette distillerie riche en traditions s'appuie sur des méthodes éprouvées et des installations de distillation exceptionnelles qui rappellent les époques passées. Elle dispose d'un alambic en bois qui remonte à 1732 et qui est toujours utilisé. Cela confère aux rhums ce petit quelque chose en plus, tout comme la canne à sucre sélectionnée issue de la culture régionale et la fabrication avec beaucoup d'amour du détail. Neuf alambics au total sont disponibles pour le rhum El Dorado.

Ils sont un must pour les amateurs de rhum et ont également beaucoup à offrir aux débutants. La distillerie Diamond Distillery embouteille officiellement les rhums du Guyana sous la marque El Dorado. La gamme des rhums proposés est complète, du rhum blanc aux rhums les plus anciens comme le rhum El Dorado 25 ans. Les rhums vieux El Dorado se caractérisent par le fait qu'ils laissent merveilleusement place à une multitude de nuances, en plus de leur douceur pénétrante, riche et parfois lourde.

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