JM

La distillerie J.M. est située au nord de la Martinique, au pied de la Montagne Pelée, entre les rivières Roches et Macouba. Elle distille depuis 1845 l'un des meilleurs rhums agricoles.

Dans l'histoire du rhum, il y bon nombre de distilleries ou maisons qui peuvent être fières d'une histoire à succès qui remonte à plusieurs siècles. Ils méritent une attention particulière, car une longue tradition s'exprime généralement par une qualité supérieure et un plaisir authentique. La distillerie de rhum JM illustre parfaitement ce principe. Découvrir rhum JM

Située dans les Antilles françaises, et plus précisément sur l'île de la Martinique, elle convainc les consommateurs depuis environ 300 ans. Cette distillerie historique produit toujours le prestigieux rhum agricole. C'est une marque très apprécie par les consommateurs les plus expérimentés. Le rhum JM provient de l'île de la Martinique. Le village de Macouba est situé sur cette île des Caraïbes. La distillerie JM a été fondée par Antoine Leroux-Préville en 1790. Sa petite-fille a vendu la raffinerie de sucre à Jean-Marie Martin en 1845, qui a transformé l'usine en distillerie.

Au XVIIe siècle, le célèbre prêtre jésuite Père Labat résidait sur l'ile de la Martinique et plus précisément dans la paroisse de Macouba. Il aurait lancé la culture de la canne à sucre dans les Antilles françaises. En tant que curé de Macouba, il ne s'occupait pas seulement du salut spirituel des habitants, mais dirigeait également une usine de sucre près des plantations de canne à sucre sur son domaine près de la rivière Roche. Il est donc normal que la distillerie J.M. ait été fondée plus tard sur ce site. Antoine Leroux-Préville en a jeté les bases en 1790 lorsqu'il a racheté les bâtiments et rebaptisé les plantations et l'ensemble du domaine Habitation Fonds-Préville. Sa petite-fille a vendu la raffinerie de sucre à Jean-Marie Martin en 1845, qui a transformé l'usine en distillerie. JM représente donc les initiales du fondateur. C'est lui qui a eu l'idée d'arrêter d'investir dans la production de sucre, dont l'avenir était incertain, pour se concentrer sur la production de rhum.

Gustave Crassons de Médeuil - déjà propriétaire de la distillerie Bellevue connue pour sa production de rhum - a acheté la distillerie en 1914 et l'a ajoutée à son propre domaine. Aujourd'hui, la distillerie est toujours la propriété de la famille Crassons de Médeuil. Les armoiries de la famille Crassons de Médeuil sont visibles sur les bouteilles dans lesquelles le rhum JM est mis en bouteille. La production est effectuée selon le cahier des charges de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) rhum Martinique. Ce dernier fixe les règles de production du rhum.

Comme d'autres marques de l'île et des îles voisines, le rhum JM est fabriqué à partir de pur jus de canne à sucre. La canne à sucre utilisée pour le rhum est mûrie sur la propriété familiale de l'Habitation Bellevue, au pied du Mont Pelé, dont les champs sont sur un sol volcanique. Ces sols fertiles et le climat favorable avec une humidité élevée influencent la matière première ainsi que l'eau riche en minéraux. Le microclimat assure une teneur en sucre exceptionnellement élevée. Une bonne partie de la production est destinée au vieillissement. La maitre de chai des rhums J.M. est Karine Lassalle.

Quelle est l'adresse de JM ?

Coordonnées de JM, comment se rendre ou contacter la marque.

Adresse JM, Fond Préville
Code postal 97218
Ville Macouba
Pays France
Site officiel Site officiel JM