Matusalem

La distillerie Matusalem a été fondée à Santiago à Cuba, en 1872, mais les rhums sont désormais produit en République dominicaine. Le nom de la distillerie provient du patriarche de l'Ancien Testament, en référence au processus de vieillissement.

La distillerie Matusalem a été fondée à Santiago à Cuba, en 1872. Elle est le fruit du travail de deux frères : Benjamin et Eduardo Camp. Ils ont quitté l'Espagne dans le but de créer leur propre distillerie de rhum à Cuba. Ces derniers n'étaient pas néophytes ; en effet, ils avaient tous les deux de grandes compétences dans la distillation du cognac et du xérès. La distillerie a prospéré et est même devenue un concurrent de taille dans les années 1950 pour les deux autres grandes distilleries du pays : Bacardi et Havana Club. Le nom de "Cognac du rhum" lui était parfois associé.

Après la révolution cubaine de 1959, l'entreprise Matusalem s’est exilée aux États-Unis. Le gouvernement cubain a continué de fabriquer du rhum dans l'ancienne distillerie Matusalem de Santiago à Cuba. Suite à des querelles familiales, la production et la commercialisation ne reprendra qu'en 2002. Le rhum Matusalem est désormais produit en République dominicaine.

Le nom de la distillerie de rhum Matusalem provient du patriarche de l'Ancien Testament qui aurait vécu 969 ans : Mathusalem en français. Il a été choisi comme référence au processus de vieillissement utilisé dans la distillerie du rhum. C'est de ce personnage que provient l'expression "Vieux comme Mathusalem".