Pyla Excellium Vodka 40 %

La vodka est une eau-de-vie généralement produite à base de pommes de terre ou de seigle. Cependant, elle peut aussi être fabriquée à partir de n'importe quelle matière agricole. La vodka Pyla a été créée à partir de blé français. Celui-ci provient de la région de la Beauce. Il est garanti sans gluten afin d'éviter l'amertume.

La fabrication de la vodka Pyla répond à des critères exigeants et repose notamment sur la qualité du blé. Le moût de blé fermenté est distillé selon un procédé qui comprend cinq étapes. Ce sont elles qui apportent la plus grande pureté à ce breuvage. Au moment de baisser le degré d'alcool par paliers successifs, c'est l'eau de source d'une nappe du Massif Central qui est ajoutée. Cette dernière est d'une neutralité exceptionnelle et de très faible minéralité. Enfin, le distillat est filtré sur le sable du Pyla, dune de sable océanique et plus haute dune de sable d'Europe. Ce procédé unique apporte à cette vodka française toutes ses lettres de noblesse, elle lui a également valu une reconnaissance qui va bien au-delà des frontières de la France. La recherche de l'excellence a porté ses fruits.

Depuis 1928, la famille Bernard travaille dans le monde des spiritueux. Elle connaît de longue date un certain Lucien Viaud, alchimiste génial et autodidacte. Depuis 50 ans, dans l’ombre de son laboratoire, l’homme développe liqueurs et spiritueux pour le compte de grandes marques. Puis, inventeur de la filtration sur sable, c’est à l’initiative de la famille Bernard à Bordeaux qu’ils créent ensemble la vodka Pyla. Ils obtiennent alors une vodka d'une qualité extraordinaire.

La vodka Pyla s'apprécie pour ses légères notes poivrées, de bâton de réglisse, de plantes aromatiques de la méditerranée et de pomme de pin. Elle se déguste aussi bien sec qu'en cocktail.