Chairman's Reserve 1931 Rhum 46 %

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Le rhum Chairman's Reserve 1931 est produit à partir de mélasse (86 %) et de pur jus de canne à sucre (14 %) sous le climat tropical de l'île de Sainte-Lucie. C'est un assemblage de rhums âgés de 6 à 11 ans. Ils ont été élevés dans deux types d'anciens fûts différents : principalement d'anciens fûts de bourbon et de porto. Cette cuvée hommage à l'année de création de la marque Chairman's Reserve est distillée par Sainte Lucie Distillers. En savoir plus

85,90 €

TTC (bouteille de 70 cl)

(122,71 € litre)

Le rhum Chairman's Reserve 1931 est un hommage à la philosophie et l'artisanat établis par le fondateur, Denis Barnard, lorsqu'il a créé sa distillerie en 1931, aujourd'hui devenue l'un des trésors les plus précieux de Sainte-Lucie. C'est un mélange de rhums distillés à partir d'alambics pot still (28 %) et de colonne Coffey (72 %). Le détail de la composition du blend est décrit ci-dessous :

Rhum	Ancien fût	Durée de vieillissement	% du blend
Colonne Coffey - rhum de mélasse #104	Bourbon	6 à 11 ans	43 %
Colonne Coffey - rhum de mélasse #101	Bourbon	6 à 11 ans	28 %
Pot still John Dore n°1 - rhum de pur jus de canne	Bourbon	7 à 8 ans	14 %
Pot still John Dore n°1 - rhum de mélasse	Bourbon	8 à 11 ans	9 %
Pot still John Dore n°2 - rhum de mélasse	Bourbon	9 à 10 ans	4 %
Pot still Vendome - rhum de mélasse	Bourbon	8 ans	1 %
Colonne Coffey - rhum de mélasse #104	Porto	8 ans	1 %

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Détails du produit

Stock	Indisponible
Marque	Chairman's Reserve
Type de rhum	Rhum
Matière première	Mélasse
Matière première	Pur jus de canne
Couleur du rhum	Rhum ambré
Origine	Caraïbes
Pays	Sainte-Lucie
Degré d'alcool	46 %
Volume	70 cl
Packaging	Étui carton
Niveau	Amateur
Référence	R1-100
EAN	5060184940627

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Idée cocktail

Old James

Difficulté : Facile

Ingrédients :

50 ml de Rhum ambré
10 ml de Sucre roux
4 trait de Bitters Saint James
Eau gazeuse

Préparation :

Dans un verre de type whisky ou old fashioned, mélanger le sucre, l’eau et le bitters. Ajouter ensuite le rhum. Lier énergiquement à la cuillère en effectuant une vingtaine de rotations.

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En savoir plus sur le rhum

Le rhum est un distillat de canne à sucre. Le goût du rhum est singulier et difficile à confondre avec un autre spriritueux. Rhum agricole ou de mélasse, rhum arrangé ou rhum épicé, le monde du rhum est vaste et en perpétuelles évolutions. Il existe de nombreuses subtilités entre les différents rhums.

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Verres de dégustation

Le coffret contient 2 verres de type Warm de la marque Chef & Sommelier. D'une contenance de 30 ml chacun, les verres de type Warm offrent une prise en main idéale tout en offrant une grande surface d'aération pour le spiritueux. Le col rétréci permet de concentrer et de libérer les arômes du spiritueux. Un verre idéal pour les dégustations.

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